Yenilenmiş Makina

1924 GÖNEN yeni iş kuran yatırımcılara, var olan işletmesinde kahve bölümü açan marka sahiplerine mükemmel bir fırsat sunuyor; yenilenmiş kafe ekipmanları.
Kafe açmak için alışverişe sandalye, masadan alımıyla başlayanlar, iş asıl para kazandıracak olan ekipmanlara gelince -bütçesi iyice daraldığı için- işini doğru düzgün göremeyecek, yedek parçası, servisi kolay bulunmayan markalara yöneliyor.

Birçok büyük restoran ve kafe ikinci el, yenilenmiş ekipman kullanarak büyük avantajlar ile yollarına devam ediyor. Peki, ne derece sağlıklı yenilenmiş ekipman kullanmak? Yenilenmiş ekipman ne demek? Gerçekten ekonomik bir yol mu bu? Gelin bu sorulara yanıt arayalım birlikte.

Yenilenmiş ekipman ne demek?

Yenilenmiş ekipman, ilk alınan makinanın kullanımı sonrasında sahip değiştirmesi, ya da depoya kaldırılması sonrasında, teknik servis tarafından alınıp, tüm bakımının yapılması, değişmesi gereken parçalarının, conta, oringlerinin değiştirilmesi, temizlenmesi, elektrik ve mekanik sistemlerinde değişmesi gereken parçaların değişimi, bütün makinanın bakımı, temizliği ve gerekirse kozmetik bakımı yapılıp tekrar kullanıma uygun hale getirilmesi işlemine ekipman yenileme deniyor.

Yenilenmiş ekipman kullanmak doğru bir iş mi?

Tüm alışverişlerde olduğu gibi bu da bu alışverişi kiminle yaptığınız ile ilişkili. Güvenilir şirketlerle bu tür alışveriş yaptığınızda şirket, ekipmanının arkasında durur, kullanıcı hatası ya da tesisat eksikliği gibi satıcının sorumluluğu olmadığı durumlar dışında teknik servis desteği, değişim gibi hizmetlerle mağduriyeti en kısa sürede yok etmesi gerekir.

Ekipman alımı öncesinde yapmanız gerekenler

Ekipmanı kullanacağınız alanın kaba bir planını çizin.

Bu size yerleşimde çok yardımcı olacaktır. Elektrik prizleri, temiz su girişi, kirli su atımının yerlerini planınızda işaretleyin.

Elektrik sisteminiz kullanacağınız ekipmanın elektrik yüküne uygun mu?

Çoğu profesyonel ekipman trifaze elektrik ile çalışır. Kullanacağınız ekipmanın elektrik sisteminize uygunluğunu bir elektrik teknisyenine danışın.

Temiz su kaynağınızı kontrol edin

Eğer espresso ya da filtre kahve makinası alıyorsanız, suyun tadı, sertliği kahvenizin, çayınızın tadını doğrudan etkiler. Eğer arıtma su kullanıyorsanız suyun basıncı, ph derecesini öğrenin. Filtrelerinin değişmesi gerekiyorsa değiştirin. Eğer arıtma sisteminiz ev tipiyse mutlaka sanayi tipi ile değiştirin.

Kahve öğütücünüz Kahve silolarınız ile kahve makinanız arasında olsun

Böylelikle optimum işlerlik sağlarsınız.
Son olarak Kahve makinanızı yerleştireceğiniz yüzeyin temiz ve düz bir satıh olmasına dikkat edin.

Ön hazırlığınızı yaptınız, peki ekipman alırken nelere dikkat etmeliyiz?

• Her şeyden önce, ekipmanınızı güvenilir bir işletmeden alın.
• Garanti kapsamında mı öğrenin.
• Tüm bakım ve değişimlerin yapılıp yapılmadığını öğrenin.
• Ürünün mekanik ve elektrik düzeninin çalışırlığını kontrol edin.
• Ekipmanların işletmenizin müşteri trafiğine yanıt olup olamayacağını sorun.
• Aldığınız ekipmanı kullanmaya başladıktan sonra, her kullanım sonrasında hafif nemli bez ile silerseniz büyük temizliğe çok iş bırakmazsınız.